La recolección manual de kakis o utilizando tijeras no especializadas, resulta en frutas con tallos extensos que pueden dañar a otros kakis en las etapas post-cosecha. Este daño representa una pérdida significativa para los productores, oscilando entre el 8% y el 11% de la producción total.

Diseño orientado a prevenir daños causados por tallos excesivos.
Una de las características destacadas de este diseño es su capacidad para efectuar un corte limpio y paralelo al pedúnculo, eliminando el riesgo de dejar tallos prolongados que son responsables de las mermas en la industria. El modelo M17-DI se ha equipado con cuchillas de dimensiones y grosor optimizados para acceder con facilidad al pedúnculo del kaki.

Se ha incorporado también una curvatura en el extremo de la cuchilla, que garantiza un corte paralelo y al ras de la fruta, reduciendo la posibilidad de que el tallo dañe otros frutos. Además, cuenta con un tope de corte que sitúa la cuchilla en el lugar preciso, evitando daños al kaki.